Quelle quantité de sel pour 1 litre d'eau ?
Maurice Lenoir
2025-08-09 21:39:59
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: 15
Pour 1 litre d’eau, il faut 10 g de sel.
Il faut 10 g de sel pour 1 litre d’eau.
Si vous surveillez votre consommation de sel, n’en mettez que 7 grammes.
L’eau doit être salée à partir du moment où elle bout.
En versant le sel dans l’eau froide, non seulement sa présence va retarder l’ébullition, mais en plus il va mal se mélanger avec l’eau.
Jacqueline Evrard
2025-08-09 19:40:26
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: 14
La quantité de sel nécessaire dans l’eau est en réalité très faible, autour de 4g/L.
La concentration de sel est exprimé en g/L ou en kg/m3.
Le taux de sel est exprimé en g/L qui représente la quantité de sel en grammes par litre d’eau.
Pour vous en rendre compte, rien de plus simple : mélangez 0,8 grammes de sel dans un verre d’eau de 200 ml et goûtez le mélange.
Cela représente précisément une concentration de sel de 4 grammes / litre.
1 g/L = 1 Kg/m³.
Quantité de sel (Kg) = Volume d’eau (m³) X taux de sel (kg/m³).
Zoé Mace
2025-08-09 18:44:56
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: 23
En moyenne, un litre d'eau de mer contient 34,7 grammes de sel.
C'est l'équivalent de six cuillères à café,
soit, à l'échelle des mers et des océans, quelque 49 millions de milliards de tonnes de sel dissous qui, si jamais il venait à cristalliser, formerait une couche totale de 45 mètres d'épaisseur.
Marc Perez
2025-08-09 18:03:02
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: 19
Côté proportion, pour les pâtes, l’équation magique des Italiens est de 1-10-100 : 1 litre d’eau avec 10 g de sel pour 100 g de pasta.
Le sel, c'est en début de cuisson
Saler en début de cuisson, c’est la règle pour les légumes, riz, pâtes, etc. qui cuisent à l’eau bouillante : on ajoute du gros sel une fois l’ébullition obtenue.
Thierry Mahe
2025-08-09 17:20:17
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: 16
Pour cuire les pâtes, il y a une règle d’or : 10 grammes de sel pour 100 grammes de pâtes et 1000 ml (1 litre) d’eau.
L’eau de cuisson des pâtes doit toujours être suffisamment salée car les pâtes ne contiennent pas de sel et sont fades si on ne les sale pas.
Il faudrait donc toujours ajouter le sel quand l’eau bout.
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