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Quelle est la différence entre les crevettes ?

Madeleine Peron
Madeleine Peron
2025-06-01 12:41:13
Nombre de réponses: 6
Savez-vous distinguer une crevette nordique d’une crevette blanche ou d’une crevette rose? Les crevettes nordiques sont réputées pour sa chair fine et délicieuse et pour ses bienfaits sur la santé. Contrairement à la crevette nordique, la crevette blanche peut s’acheter crue ou cuite, décortiquée ou pas. La crevette rose, rose Penaeus indicus de son nom latin, ne devient rose qu’après cuisson. Les crevettes tigrées se caractérisent par leurs rayures distinctives et leur couleur vive. Les crevettes blanches sont importées majoritairement d’Asie et d’Amérique du Sud. Les crevettes nordiques quant à elles sont pêchées dans les eaux froides du Groenland, du Canada, du Danemark et d’Islande. Enfin, on retrouve la crevette rose dans les eaux de l’océan Atlantique et de la mer Méditerranée. Chacune de ces espèces possède ses particularités et sa propre zone géographique. Citons aussi la crevette impériale, élevée en France mais originaire du Japon ou bien la crevette bleue du Gabon, originaire d’Afrique comme son nom l’indique.