Comment filtrer quand on n'a pas de filtre ?

Pour fabriquer un tamis, tapissez votre passoire d'une couche d’essuie-tout Okay blanc. Les fibres de l’essuie-tout retiendront toutes les impuretés et le liquide obtenu sera aussi limpide que si vous l'aviez passé au chinois ou à la passette. Faire un tamis maison peut être utile dans de nombreux cas. Fabriquez un tamis en tapissant une passoire d’essuie-tout Okay blanc, placez-la au-dessus d'un saladier et versez les champignons avec leur eau. Récupérez l'eau pour votre sauce : elle ne contient plus aucun résidu et s’est infusée de la saveur des champignons. Votre filtre maison a fait des siennes ! Vous savez maintenant comment tamiser sans tamis. Avec cette astuce cuisine toute simple, vous n’avez plus besoin d’encombrer votre cuisine avec des ustensiles par centaines ! Fabriquer un tamis vous-même sera en effet tout aussi efficace et vous permettra de réaliser de nombreuses recettes facilement.

1- Se bricoler un filtre à thé en papier soi-même 2- Utiliser la méthode chinoise avec les moyens du bord 3- Utiliser la méthode par pression 4- Utiliser une bouteille en plastique perforée 5- Laisser faire la décantation 6- Utiliser un sac en papier

Ne vous inquiétez pas, dans cet article nous vous livrons nos meilleures astuces pour compenser l’absence de filtre en papier, mais aussi des solutions pour s’en passer définitivement. Avec un torchon ou une étamine Chauffer de l’eau dans une casserole ou une bouilloire électriqueQuand l’eau commence à bouillir, éteindre et laisser reposer 1 minuteChoisir un récipient ou une carafeDéposer 2 cuillères de café moulu (plus ou moins bombées selon vos goûts)Ajouter entre 170 ml et 240 ml d’eau chaude et remuer le mélangeLaisser reposer 4 à 5 minutesPlacer le torchon ou l’étamine sur le dessus de la tasseVerser le mélange : le chiffon remplace le filtre et récupère le marc de café. Avec un tamis ou une passoire aux mailles très serrées Placer votre passoire au dessus d’un récipientDéposer le café mouluChauffer de l’eau dans une casserole ou une bouilloireQuand l’eau commence à bouillir, éteindre et laisser reposer 1 minuteMaintenir la passoire au dessus de la tasseVerser l’eau chaude très lentement afin qu’elle s’imprègne bien de la saveur du caféProcéder à un second passage : votre préparation est prête ! Avec un sachet à thé réutilisable Cette solution est sans doute la plus pratique. Il vous suffit de remplacer le contenu habituel du sachet par du café et laisser le tout infuser dans de l’eau chaude comme vous le feriez pour du thé. Le filtre à café permanent On apprécie son côté réutilisable un peu plus “écolo” que son homologue en papier. En outre, cette solution vous permettra de faire des économies sur le long terme. La cafetière italienne ou “moka” Véritable coup de cœur : simple à entretenir et à utiliser, cette cafetière ne nécessite aucun filtre. La cafetière à piston ou presse française Elle est un tout petit peu moins simple mais tout aussi intéressante pour les grands amateurs de café. La cezve ou ibrik Pourquoi ne pas préparer un bon café turc ? En laiton ou en cuivre, cette petite casserole vous surprendra. Son aspect original apportera une touche orientale à votre dégustation. Il n’est donc pas question de renoncer à votre boisson préférée. Avec un peu de créativité et quelques astuces, on trouve vite des solutions pratiques afin de se régaler. Alors bon kawa !