Quel type de poisson est coloré ?

Les alevins de poissons sont transparents et la pigmentation n’apparaît que progressivement au cours de leur développement. Toute la diversité de poissons ne tient qu’à un tout petit nombre de pigments colorés : la mélanine, la xanthine et l’érythrine respectivement noir, jaune, et rouge. Les couleurs de ces poissons peuvent avoir deux fonctions opposées : passer inaperçu, ou au contraire être vu. Les couleurs permettent aux animaux d’une même espèce, dans cet environnement peuplé d’une grande diversité d’animaux, de se reconnaître au moment de la reproduction ou lorsqu’ils se reposent. La rascasse rouge passe inaperçue dans les milieux rocheux grâce à son camouflage qu’elle perfectionne avec des lambeaux cutanés ornant sa tête. Éclatante à la lumière artificielle, sa coloration rouge orangé est en fait peu visible dans les fonds marins où seule la couleur bleue persiste. L’habit de lumière de ce poisson des Caraïbes est caractérisé par des reflets argentés et parfois dorés. Ces couleurs dites « physiques » ne sont pas dues à des pigments comme le noir, le jaune et le rouge. Les corynactis arborent souvent des couleurs vives : vert, violet, orange, rose… Le turbot, comme tous les poissons plats, possède une grande capacité de mimétisme et adapte en permanence sa couleur à celle du fond. Les yeux perçoivent la couleur du sol et transmettent l’information par voie nerveuse à des cellules de la peau qui renferment des pigments de couleur noire, jaune ou rouge.