Quel poisson est le meilleur à manger pour les débutants ?
Alfred Berger
2025-08-07 03:30:14
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Le cabillaud le merlan le colin le lieu noir la sole la raie la limande le merlu la lotte.
L’idéal serait de consommer un poisson gras et un poisson maigre par semaine, en alternant deux jours par semaine, car les oméga-3 sont des graisses essentielles qui protègent le système cardiovasculaire.
Le Programme national nutrition santé (PNNS) estime que consommer du poisson deux fois par semaine est suffisant.
Certains poissons en haut de la chaîne alimentaire comme le thon, l’espadon et le requin peuvent contenir des niveaux élevés de toxine comme le mercure.
C’est pourquoi il est conseillé d’en consommer en quantité raisonnable.