J'ai essaye avec succès la montvisio de chez norma utilisée sans être coupée.
Volvic relativement douce et pH7, sinon Volcania encore plus douce et moins chère.
Au pire Mont Roucous, extrêmement douce et acide mais aussi très chère.
Eau des montagnes d'Auvergne de Carrefour : aussi bien sinon mieux que la Volvic et moins chère.
La minéralité de l'eau des montagnes d'Auvergne est plus faible que celle de la Volvic : 52 mg/l de résidu à sec contre 130mg/l pour la Volvic.
Cependant elle a un PH plus élevé: 7,3 au lieu de 7.
Vaut-il mieux pour nos killis une eau plus douce à PH élevé, ou une eau un peu moins douce à PH neutre?
Il n'y a rien de plus versatile que le pH, il ne faut pas se focaliser dessus.
Ce n'est pas une valeur stable comme la minéralité qui ne bougera pas une fois dans le bac.
Un peu de tourbe, de fruit d'aulnes ou de feuilles de chêne et plus la minéralité sera basse, plus le pH descendra.
Un revanche, dans un bac sans rien de tout ça et avec juste un bulleur, il crèvera le plafond et dépassera les 8,5.
Pour ma part, je testerais bien l'eau des montagnes d'Auvergne avec un peu de tourbe en boulettes dans la filtration, afin de faire baisser son PH.
Je vais tester cette eau dans des petits bacs avec un exhausteur et un peu de tourbe ou feuilles de catappa.