Pour calculer la quantité d'engrais à utiliser, il faut connaître deux choses : la quantité de produit par hectare et par m², et la nature exacte et la composition du produit.
La quantité s'exprime en Unités, on dit aussi simplement U, ce qui signifie "Kg d'élément par hectare", nombre qu'il suffit de diviser par 10 pour obtenir la quantité en grammes par m².
Exemple : pour apporter 40 U d'azote, cela signifie 40 Kg par hectare, ce qui équivaut à 4 grammes par m², donc pour un jardin de 50 m², il faudrait apporter 4 grammes d'azote par m², soit 4x50 = 200 grammes d'azote pour la totalité du jardin.
Il est aussi nécessaire de connaître la composition de l'engrais pour savoir à la fois ce qu'on apporte au sol et dans quelle quantité.
Les mentions obligatoires sur les sacs ou boîtes d'engrais indiquent les pourcentages des divers éléments, comme N (azote), P (phosphore), K (potassium), Mg (magnésium), S (soufre), etc.
Pour connaître la quantité d'engrais à apporter, on applique la formule (masse d'élément à apporter) / (pourcentage du produit).
Par exemple, pour apporter 200 grammes d'azote avec un engrais bio contenant 11 % d'azote, il faudrait 200 / (11/100) = 1818,2 grammes de sang desséché.
Pour calculer la quantité d'élément, recherchez sur un tableau la quantité à apporter en U (Kg par hectare) en fonction de ce que contient déjà le sol, divisez par 10 pour obtenir la quantité par m², et multipliez par le nombre de m² de la surface de la zone dans laquelle sera apporté l'engrais.
Ensuite, connaissant le dosage de l'élément en question, appliquez la formule (masse d'élément à apporter) / (pourcentage du produit) pour obtenir la quantité de l'engrais à apporter.
Pour apporter 80 U de potassium dans un jardin de 85 m² avec du sulfate de potassium, il faudrait d'abord calculer la quantité de potassium par m², puis appliquer la formule en fonction du pourcentage de potassium dans l'engrais.
Retenons donc : pour calculer la quantité d'élément, cherchez sur un tableau la quantité à apporter en U, divisez par 10 pour obtenir la quantité par m², multipliez par le nombre de m², et appliquez la formule (masse d'élément à apporter) / (pourcentage du produit) pour obtenir la quantité de l'engrais à apporter.
J'obtiens une quantité d'élément à apporter, et connaissant le dosage de l'élément en question j'applique la formule (masse d'élément à apporter) / (pourcentage du produit) et j'obtiens la quantité de l'engrais à apporter.