Quelle est la manière la plus économique de chauffer l’eau ?

La méthode la plus écologique pour chauffer de l’eau dépend de plusieurs facteurs, notamment la quantité d’eau à chauffer et l'efficacité du dispositif utilisé. En théorie, l’efficacité énergétique d’une bouilloire dépasse les 80%, tandis que celle d’un micro-onde approche les 67% et celle d’une plaque de cuisson au gaz 30%. Cependant, en pratique, les choses sont plus compliquées car tout peut changer en fonction de la quantité d’eau que l’on fait chauffer. Faire bouillir de l’eau semble anodin, mais cache des consommations d’énergies importantes et des conséquences sur l’environnement. Selon l’ADEME, le micro-onde est plus adapté pour faire chauffer de petites quantités d’eau, car il permet de chauffer la juste quantité. La bouilloire semble adaptée pour faire chauffer de grandes quantités, tandis que les impacts de la casserole sont extrêmement variables. Pour économiser l’énergie, il est important de faire chauffer la bonne quantité d’eau et de ne pas la faire bouillir si ce n’est pas nécessaire, car la plupart des thés ne s’infusent pas dans une eau bouillante. Les bouilloires disposant d’un thermostat peuvent être adaptées pour économiser l’énergie et éviter de trop chauffer, à condition de faire chauffer la bonne quantité d’eau.