Quel est l'aliment inflammatoire numéro 1 ?
Laure Lemaitre
2025-06-03 22:04:49
Nombre de réponses: 4
La viande rouge est associée à une tendance pro-inflammatoire.
Les acides gras saturés à longue chaîne, présents dans la viande rouge, ont tendance à favoriser l’inflammation.
Les aliments végétaux et les produits laitiers sont associés à une réduction de l’inflammation alors que la viande rouge et les œufs sont plutôt à tendance pro-inflammatoire.
La consommation d’aliments plutôt à tendance pro-inflammatoire comme la viande rouge ou les œufs peut par exemple être compensée par celle d’aliments riches en fibres.
Les aliments riches en protéines peuvent, de la même façon, se révéler plutôt protecteurs vis-à-vis de l’inflammation, en particulier grâce à leur contenu en peptides bioactifs, ou plutôt pro-inflammatoires en raison de leur teneur en méthylamine.
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