L'alimentation des écrevisses en milieu naturel est principalement composée de végétaux et de petits animaux.
On les imagine souvent comme des charognards opportunistes alors que de nombreuses études ont permis de constater que les écrevisses préfèrent une alimentation fraîche et non avariée.
On constate que les végétaux riches en calcium sont régulièrement au menu des écrevisses.
Quoi de plus normal quand l'on sait que le calcium est nécessaire pour la formation de la carapace.
La consommation de nourriture végétale peut varier chez les écrevisses.
En effet, si chez les adultes elle peut atteindre 80 %, elle sera de l'ordre de 60 % chez les jeunes écrevisses.
Avant d'hiberner ou de se reproduire, le régime est plus carné.
Tout comme avant une mue ou au début du printemps, la consommation végétale augmente.
La consommation de nourriture végétale augmente avant une mue.
Par souci de facilité, dans nos bacs nous pouvons utiliser d'autres aliments riches en calcium tel que les épinards, les haricots verts et les graines de soja.