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Quel poisson est durable ?
Christiane Dos Santos
2025-08-17 08:54:44
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: 19
D’après l’étude de l’Ifremer, dans la mer du Nord, le Merlu et le Merlan se portent bien et sont considérés comme issus de la pêche durable.
Il en va de même pour le l’Eglefin de la mer Celtique, la Saint-Jacques de la Manche ou encore le Thon rouge de Méditerranée.
Pour savoir si un poisson est issu de la pêche durable, il est possible de se référer au label MSC qui certifie les pêcheurs qui respectent des quotas de pêche et veillent au maintien des écosystèmes marins.
Il existe également un label durable pour les aquacultures, c'est-à-dire les poissons d’élevages, nommé ASC.
Selon Greenpeace, la pêche durable est une pratique qui consiste à prélever des poissons sans nuire aux écosystèmes marins.
Le respect des quotas est aussi un paramètre à prendre en compte.
La pêche durable fait un pas en avant en France.
D’après une étude de l'Ifremer publiée le 21 février 2022, 56% des poissons français sont issus de la pêche durable contre 15% il y a 20 ans.
Franck Marin
2025-08-07 05:07:19
Nombre de réponses
: 19
Optez pour les petits poissons aux stocks abondants et à fort taux de fécondité.
Vous contribuerez ainsi à faire baisser la pression de pêche sur les espèces situées plus haut dans la chaîne alimentaire, davantage menacées.
Préférez le poisson entier frais.
Il sera très probablement issu de la pêche française pratiquée par des bateaux de taille petite ou moyenne.
Laissez-vous séduire par des poissons oubliés, comme la vieille, la plie ou le tacaud.
Vous contribuerez à améliorer la valorisation de la pêche des navires français, tout en baissant la pression sur les poissons les plus demandés.
Favorisez la ligne, le casier, le filet, qui concernent avant tout la petite pêche côtière, plus locale et de saison.
Poissons comme la sardine, l’anchois, le maquereau sont des poissons aux stocks abondants et à fort taux de fécondité.
L’Organisation des nations unies pour l’alimentation et l’agriculture a déterminé des zones de pêche permettant de visualiser la provenance du poisson.
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Nathalie Roche
2025-07-30 09:43:45
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: 24
Revenir à une pêche durable, responsable et surtout locale devient crucial pour nos océans comme pour les pêcheurs.
Désormais, nous prélevons davantage de poissons dans l’océan que celui-ci ne peut nous en offrir.
Dans le monde, 35% des stocks halieutiques sont surexploités, et en Méditerranée ce chiffre grimpe à 58%.
Les activités de pêche illégale contribuent pleinement à ce phénomène : 26 millions de tonnes de poissons sont prélevés illégalement chaque année, cela représente environ 28% de la pêche dans le monde.
Malgré tout, à l’échelle mondiale, plus de la moitié des poissons consommés proviennent de ces pays.
Alfred Dupont
2025-07-30 08:47:44
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: 21
Pour les espèces les moins menacées, portez une attention particulière aux périodes de reproduction, par exemple de mi-mars à fin septembre pour le bar de ligne.
Pour le thon en boîte, privilégiez le thon listao dont les stocks sont corrects, contrairement au thon albacore aujourd’hui largement surexploité.
Le bar de ligne de la côte française, le thon germon des canneurs et ligneurs du Pays Basque, le cabillaud de la mer d’Iroise des pêcheries normandes et bretonnes.
Privilégiez au maximum les poissons pêchés à la ligne, et bannissez les poissons pêchés avec des méthodes destructrices comme chalutage de fond ou l’usage des dispositifs de concentration de poissons.
Privilégiez les produits frais, les poissons non transformés, les produits issus de la pêche artisanale.
Il vaut mieux consommer de l’albacore pêché sans DCP que du listao sous DCP même si les populations sont moins surexploitées.
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