Comment extraire l'odeur d'une plante ?
Valentine Perrot
2025-07-26 15:54:19
Nombre de réponses
: 14
L’enfleurage est une technique qui nécessite des végétaux dont on veut extraire le parfum et de l’huile.
L’avantage de cette technique est que même les végétaux les plus fragiles peuvent être utilisés.
Selon les plantes choisies, il est possible ou non, de faire chauffer l’huile ou la graisse dans laquelle baignent les végétaux.
C’est cette huile, ou cette graisse, qui emprisonne le parfum des végétaux.
Le résultat est ensuite filtré pour retirer les morceaux de fleurs, puis on lave le tout à l’alcool pour ne garder que ce qui a capturé le parfum.
L’enfleurage à froid est réservé aux plantes et aux fleurs les plus fragiles, comme le jasmin ou la jonquille, celles qui ne supportent pas d’être chauffées sous peine d’altérer leur parfum.
On dispose les fleurs, les plus fraîches possible, sur une couche de graisse à température ambiante, on laisse reposer au moins une journée, puis on récupère la graisse qui a emprisonné le parfum des fleurs.
Il faut réaliser cette opération plusieurs fois pour que la graisse soit très parfumée.
On retire les fleurs à la main, puis on nettoie la graisse avec de l’alcool.
Après évaporation de ce dernier, il ne reste plus que l’absolu des pommades.
L’enfleurage à chaud est aussi appelé la « macération », on installe des végétaux qui ne craignent pas la chaleur, comme le mimosa, dans de l’huile ou de la graisse, puis on chauffe le tout entre 40°et 60°, selon les végétaux, au bain-marie.
Ce processus dure deux heures, durant lesquelles on mélange régulièrement le macérât.
Une fois l’infusion terminée, il faut filtrer, puis laver à l’alcool pour obtenir un produit à haute teneur en parfum.
Thierry Mahe
2025-07-18 11:02:51
Nombre de réponses
: 15
Ces méthodes évoluent afin d’obtenir de meilleurs résultats à coûts moindres.
Il s’agit de L’hydrodistillation : Cette méthode consiste tout d’abord à placer les plantes dont on veut extraire l’odeur dans de l’eau, mais plus généralement sur un plateau perforé, situé dans la partie supérieure de la cuve d'un alambic remplie d’eau que l’on fait chauffer.
L’enfleurage est une technique d’extraction de l’odeur qui repose sur la capacité des corps gras à absorber les odeurs.
L’extraction par solvants volatils consiste à dissoudre la matière odorante de la plante dans un solvant que l'on fait ensuite évaporer.
L’expression à froid est utilisée afin d’extraire les odeurs contenues dans les zestes, c’est-à-dire la partie externe de certains fruits notamment, comme l’orange ou le citron.
La distillation fractionnée consiste à isoler certains éléments des huiles brutes, ce qui permet d’obtenir une odeur de meilleure qualité.
L’extraction au dioxyde de carbone supercritique est une nouvelle méthode d’extraction, utilisant une propriété du dioxyde de carbone CO2 lorsqu’il atteint l’état supercritique, c’est-à-dire un état intermédiaire entre l’état gazeux et l’état liquide.
Enfin, le headspace est la dernière technique d’extraction ayant été découverte.
Elle consiste à placer une cloche de verre, parcourue par un gaz neutre comme l’azote, au dessus d’une fleur.
Lucy Pichon
2025-07-06 09:45:46
Nombre de réponses
: 12
Pour extraire le parfum des fleurs, il faut l’enlever des pétales.
On utilise pour ce faire de l’alcool, le parfum est alors dissous dans l’alcool.
Il suffit ensuite de concentrer le tout par distillation.
On peut également poser les pétales des fleurs sur un corps gras qui absorbe le parfum et ensuite faire fondre et filtrer cette graisse.
L’extraction est effectuée en trempant les fleurs dans de l’alcool ou de la graisse.
Laure Renault
2025-07-06 08:15:23
Nombre de réponses
: 9
L’extraction au CO2 super critique est une méthode qui restitue fidèlement l’odeur du végétal.
L’extraction au CO2 supercritique repose sur la compression du gaz carbonique qu’on envoi dans les cuves qui contiennent la matière première, jusqu’à ce qu’il atteigne l’état de fluide.
Dans cet état supercritique, le gaz agit comme un solvant sélectif, entraînant les composés qu’il dissout.
Une fois les composés récupérés, le CO2 redevient gaz par dépressurisation et ne laisse dans l’extrait aucun résidu.
Les températures du processus restant relativement basses de 31°C, les composés odorants ne sont pas altérés par la chaleur.
Elle est surtout utilisée pour les épices.
Fidèle aux principes de la chimie verte, ainsi qu’au profil aromatique originel de la plante, l’extraction au CO2 est plébiscitée par certaines marques soucieuses de donner une certaine image non polluante.
Elle est compatible avec l’agriculture biologique, toute fois elle a un coût énergétique dû à la compression du gaz.
Lire aussi
- Pourquoi ma plante sent mauvais ?
- Que signifie lorsqu'une plante pue ?
- Les plantes dégagent-elles une odeur ?
- Comment se débarrasser des odeurs des plantes d’intérieur ?
- Mes plantes donnent-elles une odeur à ma pièce ?
- Comment enlever l'odeur du pue ?
- Les plantes donnent-elles une bonne odeur à votre maison ?
- Quelle est la plante la plus dépolluante ?
- Comment empêcher les plantes de sentir mauvais ?