Les guppy et surtout les platy broutent les micro organismes et algues qui se develops sur les feuilles, mais ca m etonnerait qu ils soit assez puissant pour arracher les feuilles de tes plantes.
Ton probleme est la: ancistrus.
L'ancistrus ne broute pas, il racle avec sa bouche ventouse les biofilms et autres nutriments sur la roches, les racines, les vitres, les feuilles des plantes... et forcement, a force de racler les feuilles... elle finissent troués ou cassé.
Soit tu prend des plantes avec des feuilles trop petites pour que les ancistrus ne puissent pas s'y accrocher, soit des plantes au feuilles résistances du genre anubia ou a tiges tres molles genre valisneria.
L'ancistrus chupe tout ce qui est végétal.
Il faut lui donner un bon morceau de courgette, la panse bien remplie il laissera peut-être les plantes tranquilles.
Il existe des plantes que ni les poissons/ancistrus ni les escargots ne touchent.
Il faut en choisir en tenant compte de ce problème : P.ex., les Anubias, Cryptocorynes, Crinum, Fougères, mousses..