Une chute d'eau est une nappe d'eau qui tombe brusquement d'un certain niveau dans un autre, par une pente verticale ou presque.
Une cascade est un type de chute d'eau qui se caractérise par la présence de petits paliers.
Les chutes d'eau sont le résultat de l'érosion, un phénomène naturel qui attaque les roches.
Tandis que certaines roches, dites dures, résistent à ce phénomène causé par l'eau, d'autres, plus tendres, cassent sous l'action de l'eau qui les dégradent petit à petit, ce qui forme des pentes, puis des cascades.
Les torrents, qui coulent dans les montagnes, sont d'ailleurs souvent à l'origine de cascades.
Mais les chutes d'eau ont une durée de vie limitée.
En effet, comme la force érosive de l'eau y est importante, au fur et à mesure, elles se détruisent par leur propre force érosive.
Certaines chutes d'eau se détruisent rapidement.
C'est le cas de certaines chutes dont le débit de l'eau (c'est-à-dire la quantité d'eau écoulée par seconde) est important.
Les chutes du Niagara, par exemple, ont reculé de 11 km de leur point d'origine.